Blog

  • Ibiza y las playas fabulosas de Cala Bassa

    Las fabulosas playas de Cala Bassa llaman la atención en la soleada isla de Ibiza; hacia el oeste, en sus  costas bañadas por las aguas cristalinas reflejos del azul del cielo, su nombre Bassa de origen ibicenco significa “Estanque”; un arco de arena blanca e infinita enclavada entre rocas majestuosas. 

    Cala Bassa, el estanque más cristalino 

    Apenas 10 kilómetros alejan a esta playa de los pueblos de Sant Antoni de Portmany y de Sant Josep de sa Talaia, caracterizada por ser una de las más hermosas de esta maravillosa isla. Es así como Cala Bassa se encuentra protegida por un bosque de pinos, frondosos tamarindos y sabinas y enclavada en un poderoso enclave de rocas. 

    Por sus características tan especiales se ha convertido en la favorita de los pobladores de la isla, por sus encantos y la paz de su ubicación proporciona a quien la visita; de esta manera, los pobladores se encantan con lo cristalino de sus aguas y su entorno natural. 

    Cabe destacar que Cala Bassa es insuperable al comparar el fondo de su playa, ya que posee una fina arena blanca que solo contrasta con los pocos tramos de roca plana que presenta; definitivamente Cala Bassa es un santuario, una piscina, con pocos vientos y poca influencia humana. 

    Su ubicación permite considerarla el sitio ideal para salir del estrés, así se vaya con niños; cabe agregar que son 250 metros llenos de sol, arena y vistas únicas, donde, en realidad se logra el descanso total. Por supuesto, puedes conseguir restaurantes de gran clase, donde puedes elegir bocadillos y hamburguesas o platos de mayor estilo. 

    Estilo y diversión en Bassa 

    Sin perder la serenidad del lugar, las actividades que se pueden realizar son las más diversas; por tal razón desde donde este, se puede apreciar, gracias a la transparencia de las aguas, de los peces que nadan en su interior; esto ha incentivado la práctica del buceo; observar bancos de peces a pocos metros de la orilla y los moradores del lugar ofrecen servicios de esta práctica guiada. 

    En el lugar se encuentran pequeñas empresas que preparan actividades acuáticas, alquilan material y equipos seguros para el buceo. Así mismo, puedes experimentar el paseo guiado por grutas y cuevas marinas, esto es lo ideal para buzos más experimentados; pero si eres de los no tan aventurero, puedes elegir el paso con esnórquel. 

    Extrema diversión 

    Esta aventura, es una de las más divertidas por lo cristalino de las aguas, la poca profundidad y la gran diversidad de fauna marina que se encuentra en el lugar; por consiguiente en Cala Bassa cualquiera es feliz y logra desconectarse del laborioso trajín de la ciudad y el trabajo. 

    Sin ruidos molestos, sin prisa ni estrés, Cala Bassa es una de las playas más hermosa de la Isla de Ibiza, llena de horizontes y preciosas islas panorámicas, puedes apreciar los pueblos más cercanos junto al icónico cap Nonó.  

    También se pueden realizar paseos en barco, deportes náuticos como el esquí acuático y la moto de agua.; además el senderismo es otro de las opciones más solicitadas

    Tranquilidad absoluta 

    Sin duda, otra de las actividades de extremo, es el salto en sus aguas desde los acantilados; pero si eres de los que prefieren mayor tranquilidad solo tienes que extender tu toalla sobre las arenas blanquísimas y recibir su suave brisa y su sol majestuoso. 

    Visitar esta playa es disfrutar de un destino único, con características singulares, múltiples servicios, resulta el escape a la cotidianidad y el reencuentro al mundo natural

  • Jornadas Gastronómicas de Ibiza 2022

    El encuentro y participación de más de 50 restaurantes para demostrar el increíble poder de la comida de la isla de Ibiza; las Jornadas Gastronómicas de Ibiza permiten fomentar y distinguir los productos agroalimentarios y pesqueros tradicionales del lugar; así mismo promociona la gastronomía de Ibiza como un atractivo turístico. 

    Es así como destacan el ”peix fort” , la gamba roja y la sobrasada como los platos representativos de estas, ya internacionales jornadas; aunque los menús varían en cada locación, no dejan de presentar los sabores más auténticos de la isla; estos, por supuestos acompañados por extraordinarias tapas con vinos de cosecha propia o jugos de exóticos sabores. 

    Historia y cultura de un lugar de ensueño 

    Es imposible llegar a cualquiera de estos sitios y no disfrutar las especialidades como el bullit de peix, el flaó o el sofrit pagés como platos tradicionales; aparte de aprovecha de realizar visitas controladas a las granjas ecológicas del lugar como la granja Ca´n Pere Mussona, reconocida por su cría de cerdos negros y de cordero; también se encuentra la finca Can Toni dén Jaume Negre, lugar ideal para que el colectivo de la localidad GEN-GOB se proyecte y gestione el cuidado del agua y la recuperación de diversas especies vegetales y de razas nativas. 

    Del mismo modo, es interesante la asistencia a diversos Foros Gastronómicos del Mediterráneo que se realiza en el agroturismo Atzaró con la participación de grandes y destacados chefs de la isla; además de la promoción de mercados de productores. 

    Un encuentro lleno de gratas experiencias y aprendizajes 

    La visita a la isla, promueve experiencias muy gratificantes, es así como el vocabulario que caracteriza a muchos de los platos o de las acciones de la jornada pueden ser irreconocibles; por lo tanto, los patrocinadores ofrecen un mini diccionario culinario, ideal para saber qué es lo que vas a comer o lo que vas a pedir. 

    De esta manera, solo que da tomar nota y estar atento; sin embargo, los restaurantes como Sa Nansa, Ca´n Alfredo, SÁmetller, Can Pep Salvado, Can Caus, Es Rebots de Can Prats y Cas Pages tienen un personal muy complaciente destinado para aclarar cualquier duda a la hora de tomar la orden; de igual forma estos exquisitos platos tradicionales siempre se encuentran inmersos en el menú todo año. 

    Sabores inconfundibles 

    Por lo pronto te podemos explicar en qué consisten algunos de los platos más solicitados en estas Jornadas Gastronómicas realizadas en Ibiza: 

    • Borrida de Rajada: exquisito guiso de raya preparado con patatas, es la especialidad de Sa Nansa y lo ofrece todo el año. 
    • Bullit de peix: la perfecta combinación de sabores presentada en un guiso del mar con mero, dentón , rotja y gallo de San Pedro; especialmente acompañado con un tradicional y exclusivo arroz a banda. 
    • Espardenyes: exquisito y único pepino de mar, cuya carne es super apreciada por su característico sabor; además de ser muy poco usual su preparación en lugares de poca factura; su pesca es exclusiva y se acompaña con arroz. 
    • Flaó: un postre exquisito de origen medieval, sus ingredientes elementales el queso de oveja, hierbabuena y huevos, para dar paso a un dulce de sabor único. 
    • Greixonera: un postre digno de la realeza, sus ingredientes principales ensalmadas, huevos y leche le dan forma al inigualable pudín. 
    • Peix fort: la forma de presentación de un pescado bien preparado de roca, con gran tamaño como el gallo de San Pedro, mero o la rotja ; deliciosa en salmorra para resaltar la receta originaria de los pescadores de la zona 
    • Sofrit payés: un guiso legendario preparado con carne de cordero junto al pollo payés; así mismo se incluye butifarrón, sobrasada y las patatas rojas plantadas en ese mismo lugar. Este plato pasa a ser uno de los más solicitados por lo que en las Jornadas lo presentan 11 restaurantes en su receta original y cuatro se atreven a reinterpretar su condición para convertirlo en un plato de lata cocina. 

    Estos eventos llevan marcando la diferencia desde 2012; promoviendo jornadas, foros y ferias que dan a conocer la cultura tan importante de este precioso lugar.